Vanaf eind januari 2012 maak ik van mijn hobby (gedeeltelijk) mijn beroep. Daarom komt er een andere, vernieuwde, website met meer mogelijkheden.
Nieuw op die website is een webshop met port en wijn, maar u vindt er ook heel veel informatie. De naam is:
www.wardsportenwijnwereld.nl

Beste bezoeker,

Welkom op deze website met informatie over port. Heeft u interesse in een port-avond inclusief 8 te proeven ports, kijk dan eens in het linker-menu.

Omdat ik veel aanvragen hiervoor krijg, heb ik een andere, overzichtelijke website ge-maakt. Deze is breder op het scherm en daardoor makkelijker te lezen. De naam van de website is:  www.wardsportenwijnwereld.nl ...

lees meer...

port- en wijnadviesbureau met webshop!

* port-avonden inclusief 6 of 8 te proeven ports,

* wijn-avonden inclusief wijn proeven,

* port- en wijn proeverijen,

* trainingen van horeca-personeel ...

lees meer...

Boek eens een gezellige en leerzame port(proef)avond.

Tijdens deze ontdekkingsreis van 2,5 a 3 uur gaan we ook een 6 of 8-tal ports proeven om de diverse stijlen te herkennen.
Ik ga u van alles vertellen over port, leert u uw eigen voorkeur kennen en u krijgt tips. Tussendoor is er gelegenheid om vragen te stellen. De ports worden klassikaal ...

lees meer...

Port is een zoete versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent volume. Om port te kunnen maken zijn, naast de soort druiven, vooral ook het klimaat en de grondsoort (meestal graniet) van belang. Alleen de port gemaakt uit het beschermde herkomst gebied ( 250.000 hectare waarvan 45.000 beplant met wijnstokken ) uit de ...

lees meer...

Het port gebied, ( foto in album 1 ).

Het gebied waar port gemaakt wordt, bevindt zich in het noorden van Portugal en wel rond de rivier de Douro ( letterijk: gouden rivier). De begrenzing van het portgebied is in 1756 al afgebakend door de Markies van Pombal, en is daarmee het oudste officiële wijngebied ter wereld. Dit is gedaan omdat de omstandigheden hier optimaal zijn voor de productie van port. Men wilde zo de naam port beschermen.

Port is dus een beschermde naam, net als Champagne ook is. Ook al maakt men in bijvoorbeeld Zuid ...

lees meer...

WITTE PORT; deze port is gemaakt van witte druiven en varierend in smaak van zoet tot droog.

ROSE PORT; een rose port ontstaan door een korte gecontroleerde koele gisting

RUBY PORT; deze port is een mengsel van jonge, kruidige wijnen, die na 3 jaar op vat te hebben gerijpt, gebotteld wordt. De robijnrode kleur geeft de naam aan de port ...

lees meer...

In het algemeen kun je stellen dat je witte port en ruby port drinkt voor het eten en alle andere ports na de maaltijd. De ports die je drinkt als aperatief, mag je gerust licht gekoeld drinken. We gaan op zoek naar combinaties die elkaar aanvullen en begeleiden. Ze halen als het ware de smaken naar boven.

Omdat port zoet is, kiezen we zoute ...

lees meer...

Niet elk jaar is een vintage jaar. Gemiddeld is eens per 3 jaar een vintage jaar. Dit zijn jaren waarin alles klopt en een zeer goede port oplevert.
Het oogstjaar staat vermeld op de fles, net als het jaar van botteling. Echter; elke producent die denkt dat zijn port tot een vintage verklaard kan worden mag een aanvraag hiervoor indienen. Als het ...

lees meer...

Vanaf eind januari 2012 ben ik een van de gelukkige die van zijn hobby (gedeeltelijk)zijn beroep kan maken. Daarom komt er een andere, vernieuwde, website met meer mogelijkheden.
Nieuw op die website is een webshop met port en wijn, maar u vindt er ook heel veel informatie. De naam is:
www.wardsportenwijnwereld.nl
( aanklikken om naar de website te gaan ).

Vanaf eind januari 2012 ben ik een van de gelukkige die van zijn hobby (gedeeltelijk)zijn beroep kan maken. Daarom komt er een andere, vernieuwde, website met meer mogelijkheden.
Nieuw op die website is een webshop met port en wijn, maar u vindt er ook heel veel informatie. De naam is:
lees meer...

www.sligro.nl
Professionals in food.... Horeca groothandel.

Kijk eens op www.krohn.pt als u meer wilt weten over Krohn port.

quinto-do-passadouro.com. voor een vakantie op een wijngaard in het Douro gebied in Portugal.

www.WeetvanWijn.nl. ...Oud Reuchlin&Boelen is één van de grootste importeurs van kwaliteitswijnen ...

lees meer...